Vánoční čas je dobou rodinné pohody, setkávání se s blízkými i přáteli. Aby proběhlo vše k plné spokojenosti všech zúčastněných, je třeba zajistit vhodné občerstvení na sváteční stůl. Kromě pečených sladkých i slaných dobrot to může být i víno, které potěší mlsné chuťové buňky. Jaké vybrat z té bohaté nabídky?
Gruzie a pěstování vinné révy
Věděli jste, že Gruzie patří k nejstarším vinařským oblastem na světě? Víno se zde totiž vyrábělo již v době před 8 tisíci lety. Nejznámějšími gruzínskými oblastmi, kde se víno pěstuje, jsou Kakheti, Kartli, Imereti, Kvemo Svaneti, Abcházie nebo Adjara. Víno se zde dokonce stále vyrábí i tradiční gruzínskou metodou za pomoci hliněných nádob tzv. kvevris. V moderní Gruzii se v současné době pěstuje na 500 odrůd vinné révy, a to díky výborným klimatickým podmínkám ovlivněným Černým mořem. Léta jsou slunečná a zimy mírné a bez mrazů.
Barikovaná vína
Mezi špičku v gruzínských vínech patří ta, která zrají v dubových sudech, díky nimž získají svou typickou chuť a vůni. Barikovaná vína se pak vyznačují měkkými tříslovinami a svěžím ovocným profilem, který se na jazyku jen rozplývá. Mezi oblíbená vína tohoto typu patří Saperavi Kvevri Shavi Jikhvi, což je suché červené víno nebo oranžové suché víno Kisi Kvevri Shavi Jikhvi. Na výrobu sudů se využívají duby, které rostou na kavkazských stráních.
Dárkové balení vína
Kromě toho, že si gruzínským vínem uděláte radost sami, můžete také tímto vínem obdarovat své blízké. A nemusí se jednat jen o jednu láhev kvalitního bílého nebo červeného. Pořídit můžete i dárkové balení vína po pěti kusech v dřevěných krabicích, které potěší každého milovníka tohoto lahodného moku.
Už jste rozhodnuti, které z gruzínských vín koupíte na slavnostní stůl?
