Ráno pečivo se sýrem, v poledne něco rychlého v práci a večer těstoviny, protože na složitější vaření už nezbývá čas. Není na tom nic neobvyklého. Většina lidí má několik oblíbených jídel, která pravidelně střídá, a při nákupu automaticky sahá po stejných potravinách. Problém nastává ve chvíli, kdy se jídelníček zúží natolik, že v něm dlouhodobě chybí některé důležité živiny.
Pestrá strava přitom nemusí znamenat exotické suroviny ani každodenní vaření podle nového receptu. Často stačí několik drobných změn, díky kterým tělo získá širší spektrum vitamínů, minerálů a dalších látek potřebných pro správné fungování.
Jíst dostatečně neznamená automaticky jíst pestře
Člověk může mít během dne dostatek jídla, a přesto některé živiny přijímat v menším množství, než by bylo vhodné. Energetická hodnota potravin totiž není totéž co jejich výživová hodnota.
Pokud se například většina jídel skládá z bílého pečiva, několika druhů uzenin a jednoduchých příloh, nemusí být zastoupení jednotlivých živin příliš rozmanité. Naopak kombinace celozrnných obilovin, luštěnin, zeleniny, ovoce a kvalitních zdrojů bílkovin nabízí podstatně širší spektrum látek.
Nemusíte však mít dokonale sestavené každé jídlo. Důležitější je dlouhodobá skladba jídelníčku a pravidelné střídání potravin. Jednou mohou být k obědu luštěniny, další den ryba, jindy vejce se zeleninou a celozrnným pečivem.
Některé vitamíny se podílejí na využívání energie z potravy
Vitamíny samy o sobě energii neobsahují. Přesto jsou některé z nich nezbytné pro procesy, při kterých tělo využívá živiny z přijatého jídla.
Typickým příkladem je vitamín B1, známý také jako thiamin. Přispívá k normálnímu energetickému metabolismu, správné činnosti nervové soustavy a normální psychické činnosti. Důležitý je rovněž pro normální činnost srdce.
Jeho zdrojem jsou například celozrnné obiloviny, luštěniny, vepřové maso a některé druhy ryb. Pokud tedy pravidelně střídáte různé potraviny, získáváte thiamin přirozenou součástí stravy.
Dalším zástupcem skupiny B je kyselina pantothenová neboli vitamín B5. Také ona přispívá k normálnímu energetickému metabolismu. Současně pomáhá snižovat míru únavy a vyčerpání a přispívá k normální mentální činnosti.
Vitamín B5 najdeme v celé řadě potravin, například ve vejcích, mase, houbách, luštěninách a celozrnných výrobcích. Jeho široký výskyt je dalším důvodem, proč má smysl jíst rozmanitě namísto soustředění na jednu údajně výjimečnou potravinu.
Proč není nutné vyhledávat jen takzvané superpotraviny?
O některých surovinách se mluví jako o mimořádně hodnotných potravinách. Často jde o exotické plody, semínka či rostlinné prášky s vysokou cenou. To ale neznamená, že běžné potraviny mají menší význam.
Ovesné vločky, čočka, fazole, vejce, zelenina nebo kvalitní celozrnné pečivo mohou být stejně důležitou součástí vyvážené stravy. Jejich výhodou je také dostupnost a snadné využití při každodenním vaření.
Pestrý jídelníček navíc nepřináší pouze vitamíny a minerály. Obsahuje také vlákninu a další látky přirozeně přítomné v potravinách.
Jednou z nich je kyselina alfa-lipoová, která se v malém množství vyskytuje například ve špenátu, brokolici a některých živočišných potravinách. Lidský organismus si ji zároveň dokáže sám vytvářet.
Co je kyselina alfa-lipoová a proč je zajímavá?
Kyselina alfa-lipoová, označovaná také jako kyselina thioktová, je látka přirozeně přítomná v lidském organismu. Účastní se biochemických procesů, při nichž buňky zpracovávají živiny a získávají energii.
Zkoumají se také její antioxidační vlastnosti. V laboratorních podmínkách dokáže reagovat s některými reaktivními látkami, které vznikají při metabolických procesech.
Je však důležité odlišovat biologickou úlohu látky od prokázaných zdravotních účinků doplňků stravy. Nelze automaticky předpokládat, že užívání kyseliny alfa-lipoové povede k vyšší výkonnosti, odstranění zdravotních obtíží či prevenci konkrétních onemocnění.
V doplňcích stravy se kyselina alfa-lipoová objevuje samostatně i v kombinaci s dalšími složkami, například s vitamíny skupiny B.
Kyselina lipoová Plus kombinuje tři látky v jedné tabletě
Příkladem takové kombinace je doplněk stravy Kyselina lipoová, který vyrábí česká společnost NATURVITA.
Jedna tableta obsahuje 100 mg kyseliny alfa-lipoové, 0,7 mg vitamínu B1 a 6 mg vitamínu B5. Výrobce tak v jednom přípravku spojuje kyselinu alfa-lipoovou s vitamíny, které mají důležitou úlohu v normálním energetickém metabolismu. Thiamin přispívá také ke správné činnosti nervové soustavy a psychické činnosti. Kyselina pantothenová podporuje normální mentální činnost a přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání.
Výhodou výrobku je přehledné složení a jednoduché dávkování. NATURVITA uvádí doporučené užívání 1–2 tablety denně. Balení obsahuje 60 tablet, takže podle zvoleného dávkování vystačí na jeden až dva měsíce.
Doplňky stravy mají jídelníček doplňovat, ne nahrazovat
Nabídka přípravků zaměřených na krásu a zdraví je dnes velmi široká. Vedle jednotlivých vitamínů a minerálů zahrnuje také kombinované doplňky stravy či přírodní produkty s rostlinnými extrakty.
Při jejich výběru je však důležité zachovat realistická očekávání. Ani přírodní původ některé látky automaticky neznamená, že je vhodná pro každého nebo že její vyšší příjem přinese větší zdravotní přínos.
U kyseliny alfa-lipoové je například vhodné předem konzultovat užívání s lékařem, pokud člověk užívá přípravky ovlivňující hladinu cukru v krvi. Některé doplňky stravy totiž mohou ovlivňovat účinky současně užívaných léků.
Důležité je také nepřekračovat doporučené dávkování a pamatovat na to, že doplňky stravy nejsou určeny k léčbě onemocnění. Jejich účelem je podle individuálních potřeb doplňovat běžnou stravu.
Jak dostat do jídelníčku více rozmanitosti bez složitého plánování?
Nemusíte každý týden sestavovat nový jídelníček. Někdy stačí změnit jedinou součást obvyklého jídla.
Ke snídani můžete místo běžného pečiva vyzkoušet ovesnou kaši s ovocem a ořechy. K obědu občas nahradit klasickou přílohu čočkou či cizrnou. Večer doplnit běžné jídlo větší porcí zeleniny.
Zkuste také při nákupu pravidelně zařazovat některou potravinu, kterou běžně nekupujete. Nemusí být drahá ani exotická. Červená čočka, pohanka či jiný druh zeleniny dokážou rozšířit možnosti domácí kuchyně bez zásadního navýšení výdajů.
Právě pravidelné drobné změny mohou být dlouhodobě udržitelnější než přísný jídelníček, který člověka po několika dnech přestane bavit.
Kde Kyselinu lipoovou Plus výhodně koupit?
Pokud se rozhodnete doplnit svůj jídelníček o kyselinu alfa-lipoovou v kombinaci s vitamíny B1 a B5, je vhodné sledovat množství jednotlivých látek, doporučené dávkování a počet tablet v balení.
Možnost pohodlného online nákupu nabízí GigaLékárna, kde lze Kyselinu lipoovou výhodně zakoupit. Aktuální cenu a dostupnost balení se 60 tabletami najdete přímo u produktu.
Výrobcem přípravku je NATURVITA, zatímco GigaLékárna zajišťuje jeho internetový prodej.
Pestrý jídelníček nemusí být dokonalý
Není potřeba počítat každý gram živin ani se trápit tím, že jedno jídlo nebylo ideální. Důležitější je to, jak se stravujete dlouhodobě a zda se na talíři pravidelně střídají různé skupiny potravin.
Vitamíny skupiny B, minerály a další živiny mají v organismu své nezastupitelné funkce. Nejlepší základ pro jejich dostatečný příjem ale stále představuje pestrá a vyvážená strava.
Doplňky stravy mohou být podle konkrétních potřeb jejím vhodným doplněním. Samotné dobré stravovací návyky však nenahradí. A právě ty nejjednodušší změny bývají často nejsnáze udržitelné.
